Ушли в прошлое те времена, когда мы самозабвенно разбивали на своих загородных участках огородные грядки и сажали исключительно <плодово-выгодные> культуры. Теперь мы хотим отдыхать в своем саду, любоваться цветниками, ходить по газону, коллекционировать <альпийские> растения на горке, устроить перед домом водоем.
Римский император Диоклетиан в расцвете своей власти и популярности решил отойти от дел, наслаждаться частной жизнью, работать в саду. Когда же обстоятельства стали требовать того, чтобы он вернулся к государственным делам, бывший император отвечал: "Вы бы не решились уговаривать меня, если бы видели, какая прекрасная капуста выросла у меня в огороде!"
Но и теперь мало кто избавляется от сада-огорода полностью. Издавна в садах русских дворян существовали огороды, росли плодовые деревья, были рыбные пруды. И сейчас многие отводят в своем саду специальный уголок для выращивания овощей и здесь же сажают плодовые деревья. Здесь может располагаться и небольшая тепличка. Обычно это дальний угол сада, но он обязательно должен хорошо освещаться солнцем, иначе не получится ни плодов, ни декоративности.
На ежегодной выставке в Челси (Лондон) обязательно бывает стенд с овощами. Эта композиции выглядит очень аппетитно, красиво и ярко. Так что сразу хочется тоже вырастить в своем саду все эти великолепные овощи.
Огород совсем необязательно должен выглядеть, как у вашей бабушки двадцать лет назад. Если вы не ставите перед собой задачи выполнить продовольственную программу в масштабах своей семьи, то ваш огород будет скорее декоративным, чем утилитарным: грядки похожи на клумбы, пространства между ними вымощены камнем или замульчированы, чтобы не было грязи и было удобно ухаживать за посадками.
Ярким историческим примером такого сада-огорода является сад замка Вилландри во Франции, относящийся к эпохе Возрождения. Основу его составляют овощи. Но как оформлены их посадки! Это не грядки, а роскошные орнаменты, которые украшены стриженными изгородями, бордюрами, однолетними цветами. Обрамляют <огород> перголы и аллеи. Этот огород - произведение искусства, полюбоваться которым приезжают люди со всего мира.
Не делайте грядки шире 1,2 метра, иначе вам трудно будет дотягиваться до середины. Расстояния между грядками должны составлять около 40 см, тогда вам будет удобно их обрабатывать. Сами грядки могут располагаться на одном уровне с дорожками, а могут быть приподнятыми. Тогда по их периметру устраивается небольшая подпорная стенка, бордюр из камня или дерева. Очень красиво выглядят грядки, заключенные в плетеный бордюр. Внутри он должен быть дополнен пленкой, чтобы вода и почва не проходили через щели.
Для придания огороду большей красоты, между овощами или по краю грядок можно высадить однолетники: бархатцы, цинерарию, агератум, колеус, декоративную капусту и другие. Да и сами овощи могут быть очень декоративными. Например, шикарно смотрится крупное растение кабачок, кудрявая петрушка, зеленые и красные кустики салата, красные помидоры, ажурные листья морковки и бордовая свекла.
Кроме овощей посадите еще и пряные травы: тимьян, душицу, мяту, шалфей.
Петрушку, укроп, пряные травы можно выращивать в горшках и контейнерах, которые размещаются на мощении. Такое решение придаст саду оригинальность.
Очень любят такие декоративные огороды дети. Для них это возможность увидеть, как растет томат и картошка, где созревает морковь и редис. Ведь городские дети видят овощи только в супермаркетах.
Для огорода важно хорошо подготовить место. Овощи любят нейтральную хорошо дренированную плодородную почву. Если на вашем участке почва кислая, нужно провести известкование. Внесите известь и удобрение, добавьте, если это необходимо низинный торф, компост или перепревший навоз и перекопайте все на глубину 30 см (на штык лопаты). В слишком тяжелую глинистую почву целесообразно внести еще и песок для улучшения ее свойств. Конечно, обязателен для огорода регулярный полив, поэтому здесь должен быть садовый водопровод.
Овощи не любят, когда их поливают холодной водой, поэтому в огороде стоит разместить бочку или другую емкость, в которой вода будет согреваться под лучами солнца. Такую бочку можно покрасить в яркий цвет или нарисовать на ней узоры.
В садово-огородной зоне обычно располагают компостный ящик, очень важное сооружение для всего вашего участка. Не стоит выбрасывать скошенную траву и другие органические остатки, ведь вместе с ними из почвы уходят питательные элементы. Для их утилизации целесообразно проводить компостирование. В результате компостирования получается перегной - это органическое удобрение, не уступающее по своим питательным свойствам навозу. Он применяется для подкормки цветников, плодовых и декоративных растений, на огородных грядках. Готовый перегной обладает мелкокомковатой рассыпчатой структурой, не пачкает руки (в сухом виде) и не имеет неприятного запаха.
Для получения перегноя устраивают специальный компостный ящик, состоящий из трех секций. Каждая секция ящика имеет спереди дверцу и крышку сверху, что обеспечивает удобство работы. Ящик обязательно должен быть без дна! Процесс превращения сырой органики в перегной происходит под воздействием различных почвенных микроорганизмов. При этом в результате биотермических реакций погибают патогенные микроорганизмы и теряют жизнеспособность семена сорняков, а само удобрение становится более концентрированным, биологически активным, содержит легкоусваиваемые для растений питательные вещества.
При закладке органических остатков для компостирования рекомендуется соблюдать следующие правила. Через каждые 30-50 см органики следует делать пятисантиметровую прослойку из песка или грунта. Хорошо также добавить в компост горсть нитроаммофоски для первоначальной стимуляции деятельности микроорганизмов. Весной закомпостированную массу перемещают из одной секции ящика в другую, переворачивая ее.
Не стоит даже говорить, что плодовые деревья очень красивы. Вспомните хотя бы цветущие вишни, усыпанные красными плодами яблони, ветви облепихи в ярко-оранжевых ягодах. Очень красивы и яблоки, падающие на газон. Поставьте под деревом скамейку, и она станет приятным местом для отдыха.
Ассортимент плодовых деревьев и кустарников очень велик, тут есть из чего выбрать: яблоня, груша, слива, вишня, облепиха, шиповник, арония черноплодная, плодовые сорта рябин, калин и боярышников, жимолость съедобная, голубика, смородина, крыжовник, малина, ежевика, айва, ирга и другие.
Урожай даже с нескольких деревьев трудно освоить одной семье. Всем хватит полакомиться, на компоты и варенья, на пороги и настойки. То, что не использовали вы, останется для птиц. Они веселыми стайками будут прилетать в ваш сад и радовать детей и взрослых.
Плодовые деревья могут расти не только в специально отведенной для них зоне. Их можно включать в композиции на всей территории сада. Небольшой декоративный огород и несколько плодовых деревьев вполне могут найти место в любом, даже небольшом саду.
Светлана Чижова
Кандидат биологических наук  Компостный ящик Овощи на Челси Облепиха крушиновая Витаминная грядка
|
